Inilah Resep dan Cara Membuat Kolak Biji Salak yang Gurih dan Kenyal, Cocok Untuk Buka Puasa

CATATAN BANDUNG- Berikut ini adalah resep dan cara membuat kolak biji salak yang enak dan kenyal untuk disantap saat berbuka puasa.

Seperti diketahui resep kolak biji salak salah menu takjil favorit dan paling dicari saat bulan Ramadan atau bulan puasa.

Bagi yang ditempat tinggalnya susah mencari penjual takjil biji salak, bisa membuatnya dirumah, karena cara membuatnya sangat mudah.

Baca Juga: Jadwal Acara ANTV Hari Ini, Jumat 24 Maret 2023: Anupamaa, Nakusha, Imlie, Jodoh Wasiat Bapak 3

Kolak biji salak sendiri merupakan menu takjil buka puasa yang terbuat dari ubi dan tepung sagu.

Penasaran dengan cara membuatnya? Berikut resep dan cara membuat kolak biji salak yang mudah anti ribet:

Bahan-bahan

1. 250 gram ubi
2. 50 gram tepung sagu
3. 100 gram gula merah
4. 10 gram gula halus
5. 2 gram garam
6. 1 liter air
7. 2 lembar daun pandan
8.30 gram tepung sagu
9. 50 ml air
10. 200 ml santan

Cara membuat kolak biji salak

1. Tahapan pertama kupas ubi, setelah bersih kemudian rebus ubin hingga matang.
Kemudian haluskan ubi tersebut dalam wadah, dinginkan.

Baca Juga: Bocoran Kode Promo Gojek dan Grab, Jumat 24 Maret 2023, Ada Diskon Besar untuk Belanja

Setelah dingin langsung dicampur dengan tepung sagu, gula, dan garam.

Selanjutnya aduk rata ubi dan tepung sagu.

Setelah tercampur rata, bentuk adonan ubi dan sagu yang sudah menyatu  jadi bulatan sebesar biji salak.

2. Kemudian isi air di kompor panas dan masukan  gula merah, dan daun pandan hingga mendidih lalu angkat biarkan hingga dingin.