CATATAN BANDUNG- Berikut ini adalah rekomendasi kuliner khas Jepang di Bandung dengan konsep open kitchen di Bandung salah satunya Okosan Gyoza.
Okosan Gyoza merupakan restoran yang menyediakan makanan Khas Jepang ini bisa ditemui di Jalan LL RE. Martadinata Kota Bandung.
Okosan Gyoza merupakan usaha kuliner khas Jepang di Bandung yang dirintis oleh pasangan suami istri Fadhil Nurilman dan Erika Anggi sejak tahun 2022 lalu.
“Kenapa namanya Okosan, itu dalam bahasa Jepang yah yang artinya anak kecil laki-laki. Terinspirasi dari anak kami yang pertama itu laki-laki," kata Erika pemilik dari usaha kuliner khas Jepang di Bandung yakni Okosan Gyoza.
Restoran Okosan Gyoza menghadirkan sajian gyoza atau dumpling khas Jepang yang mirip pangsit dengan berbagai varian. Itulah yang menjadi daya tarik tersendiri dari Okosan Gyoza Bandung.
“Di sini kita ada berbagai varian dari gyoza. Best sellernya, gyoza mentai. Sedangkan dessert-nya ada daifuku mochi dan ada juga creamy beef udon," kata Fadhil.
Menerapkan konsep open kitchen membuat para pengunjung Okosan Gyoza bisa melihat proses pembuatan makanannya yang higienis,aman,bersih dan made by order.
Sedangkan untuk sajian di Okosan Gyoza semua made by order. Jadi olahan daging gyoza dan yang lainnya itu benar-benar fresh. Pengunjung pun bisa lihat juga proses pembuatannya.
Sementara itu Untuk harga menu di Okosan Gyoza ini masih terjangkau yaitu berkisar Rp10.000-35.000.